วิธีทำทะเลทอดกรอบแบบง่าย ๆ อร่อยเหมือนร้านจุ่มยักษ์

เมนูทะเลทอด เป็นเมนูโปรดและยอดนิยมของใครหลายคน เพราะทำง่าย ไม่กี่ขั้นตอน ก็ได้ทะเลทอดที่อร่อยกรอบนอกนุ่มใน และเมนูทะเลทอดมีด้วยกันหลายเมนู ไม่ว่าจะไข่ปลาทอด กุ้งเทมปุระ หอยเชลล์ ปลาหมึกชุบแป้งทอด และ หอยทอด ที่สามารถทำทานได้เองเพียงเตรียมวัตถุดิบ รู้สูตรทะเลทอด รู้วิธีการทำ และ ก็จะได้ทะเลทอดกรอบทานแล้ว

วิธีทํา เมนูทะเลทอด

เมนูทะเลทอด เป็นเมนูอาหารทะเลทอดกรอบยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ ทำง่ายอร่อยด้วย มีให้เลือกหลายเมนู เราจะมาแนะนำเมนูทะเลทอด และวิธีทําเมนูทะเลทอดที่ทำได้ง่าย ๆ พร้อมสูตรทะเลทอดกรอบสามารถทำตามได้เลย

สูตรแป้งทอดกรอบ

ส่วนผสม – แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย, แป้งข้าวโพด ½ ถ้วย, ผงฟู 1 ช้อนชา, น้ำแข็งป่น ½ ถ้วย, น้ำเปล่า ½ ถ้วย, เกลือ ½ ช้อนชา และ พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

1. ไข่ปลาทอดทะเลน้อย วิธีทำ

• ส่วนผสม – ไข่ปลาทะเลน้อย แป้งทอดกรอบ
• วิธีทำ – ชุบไช่ปลาในแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนเหลืองกรอบ

2. กุ้งเทมปุระ

• ส่วนผสม – กุ้งสด แป้งทอดกรอบ น้ำแข็งป่น น้ำเย็น น้ำมันพืช ซอสเทมปุระ
• วิธีทำ – ผสมน้ำแข็งป่น น้ำเย็น ลงในแป้งทอดกรอบ คนให้เข้ากัน จากนั้นปอกเปลือกกุ้ง แกะเส้นดำออก แล้วชุบในแป้งทอด นำไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนเหลืองกรอบ จัดเสิร์ฟพร้อมซอสเทมปุระ

3. ปลาหมึกชุบแป้งทอด

• ส่วนผสม – ปลาหมึกสด แป้งทอดกรอบ
• วิธีทำ – หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นพอคำ แล้วชุบในแป้งทอดกรอบ นำไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนเหลืองกรอบ

4. หอยเชลล์ชุบแป้งทอด

• ส่วนผสม – หอยเชลล์สด แป้งทอดกรอบ
• วิธีทำ – ล้างหอยเชลล์ให้สะอาด แล้วชุบในแป้งทอดกรอบ นำไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนเหลืองกรอบ

5. หอยทอด

• ส่วนผสม – หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ถั่วงอก แป้งสาลี ไข่ไก่ ผักกาดหอม น้ำปลา เต้าเจี้ยว และน้ำตาล
• วิธีทำ – ผสมแป้งสาลี ไข่ไก่ น้ำปลา น้ำตาล น้ำให้เข้ากัน เริ่มผัดหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์กับถั่วงอกให้สุก ตอกไข่ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้น ตักแป้งที่ผสมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน ผัดเสร็จแล้วตักใส่จาน ราดด้วยเต้าเจี้ยว เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม

ถ้าคุณอยากลิ้มลองเมนูทะเลทอดกรอบแบบจัดเต็ม >> ร้านจุ่มยักษ์

การได้ลิ้มลองเมนูทะเลทอดกรอบแบบจัดเต็มที่เสิร์ฟมาด้วยกุ้งตัวใหญ่ ปลาหมึกสีขาวนวล หอยเชล์ลสด ๆ เนื้อนุ่มน่าทาน ทอดกรอบ ๆ สีเหลืองนวล อร่อยแบบจัดเต็ม พร้อมเมนูจิ้มจุ่มทะเล จิ้มจุ่มหมูจุ่ม หรือ หมูกระทะ น้ำซุปจิ้มจุ่มหอมกลมกล่อม และ น้ำจิ้มจิ้มจุ่มรสเด็ด ไม่เผ็ดจนเกินไป สามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สำหรับเมนูของ จุ่มยักษ์บางใหญ่ ที่ร้านมีหลากหลายเมนูให้เลือกทาน ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย 4 ซิกเนเจอร์ของเรา ได้แก่ต้มยำกุ้งหม้อไฟ กุ้งทอดซอสมะขาม ราชันทศกัณฐ์ และนางมัจฉา หรือ อาหารทะเลทอด อาหารประเภทจิ้มจุ่ม อย่างจิ้มจุ่มหมูจุ่ม จิ้มจุ่มทะเล จิ้มจุ่มเบบี้ลาว ที่เชฟของเราตั้งใจและใส่ใจในการปรุง อาหารให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านเราเพื่อมาเสิร์ฟให้กับคุณแบบจานใหญ่ยักษ์ ลูกค้าสามารถเข้าไปรับชมเมนูได้ที่ www.joomyak.com ตลอด 24 ชั่วโมง