หมูกระทะทำเอง สูตรหมักหมู วิธีทำน้ำจิ้มกินเองง่ายๆ

มัดรวมเคล็ดลับ ทำหมูทะกินเอง ให้หน้าตาเหมือนร้านดัง พร้อมสูตรลับการหมักหมูย่างเกาหลีให้เข้าเนื้อ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดที่ใครทำก็อร่อย

คลิกอ่านหัวข้อ

เสน่ห์ของการล้อมวงกับเมนู หมูกระทะทำเอง ที่บ้าน

ไม่มีอะไรจะมีความสุขไปกว่าการได้รวมตัวครอบครัวหรือแก๊งเพื่อนในวันหยุด แล้วช่วยกันเตรียมของทำ หมูกระทะทำเอง ทานกันที่หน้าบ้าน ความสนุกมันเริ่มตั้งแต่การออกไปเลือกซื้อวัตถุดิบสดๆ การเตรียมเตาถ่านให้ร้อนได้ที่ และการได้ปรุงรสชาติในแบบที่ตัวเองชอบ 100% การ หมูกระทะ ทานที่บ้านจึงเป็นกิจกรรมที่ช่วยสร้างความสัมพันธ์ได้ดีเยี่ยม แม้จะต้องแลกมาด้วยการเตรียมของและการล้างจานกองโตหลังจากปาร์ตี้จบลงก็ตาม

10 เมนูและเคล็ดลับสำหรับสาย หมูทะทำเอง

การจะ ทำหมูกระทะกินเอง ให้税ร่อยเหมือนไปกินที่ร้านนั้นมีเคล็ดลับไม่กี่อย่าง โดยเฉพาะเรื่องการหมักและการเตรียมน้ำจิ้มที่ถือเป็นหัวใจหลักของมื้อนี้ หากคุณยังไม่รู้จะเริ่มตรงไหน ลองดูลิสต์เมนูยอดฮิตที่ควรมีบนเตาและวิธีเตรียมง่ายๆ ดังนี้ครับ

1. หมูหมักนุ่มสูตรน้ำมันงา

หัวใจสำคัญของ วิธีหมักหมูกระทะกินเอง คือการเลือกใช้สันคอหมูสไลซ์ นำมาคลุกเคล้ากับน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และที่ขาดไม่ได้คือน้ำมันงาและไข่ไก่ หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที จะช่วยให้เนื้อหมูนุ่มเด้ง ไม่เหนียวเวลาปิ้งบนเตาร้อนๆ

2. หมูสามชั้นสไลซ์หมักเกลือ

เมนูโปรดของสาย หมูย่างเกาหลีทำเอง เพียงใช้หมูสามชั้นลอกหนัง สไลซ์บางๆ โรยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย ความมันของสามชั้นเมื่อโดนความร้อนจากเตาจะส่งกลิ่นหอมฟุ้ง และให้รสชาติเค็มนำที่กลมกล่อมโดยไม่ต้องพึ่งซอสเยอะ

3. น้ำจิ้มหมูกระทะสูตรพริกสด

การ ทำน้ำจิ้มหมูกระทะเอง ให้แซ่บสะใจ ต้องเน้นกระเทียมสับและพริกขี้หนูสวน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาวสด เพิ่มความหอมด้วยผักชีสับและงาขาวคั่ว รับรองว่าจิ้มกับอะไรก็อร่อยจนหยุดไม่ได้

4. ตับหมูสดหมักงา

ตับหมูเป็นเมนูที่ต้องพิถีพิถันในการเตรียม หมูกระทะกินเอง ควรหั่นชิ้นไม่หนาเกินไป ล้างให้สะอาดเพื่อลดกลิ่นคาว แล้วหมักด้วยซีอิ๊วขาวและงาขาว เมื่อปิ้งพอสุกตับจะหวานและเด้งสู้ฟันสุดๆ

5. กุ้งสดแกะเปลือก

สำหรับสายทะเล หมูกระทะทำเอง ควรเลือกกุ้งขาวไซส์กำลังดี แกะเปลือกเหลือหางไว้เพื่อให้ทานง่าย ปิ้งบนร่องผักในหม้อที่มีน้ำซุปหวานๆ กุ้งจะเด้งและหวานฉ่ำเข้ากับน้ำจิ้มเป็นอย่างดี

จองห้องคาราโอเกะ

6. ลูกชิ้นและปลาหมึกกรอบ

เมนูเคี้ยวเพลินที่ต้องมีในลิสต์ ทำหมูกระทะเอง ลูกชิ้นเนื้อแน่นและปลาหมึกกรอบช่วยเพิ่ม Texture ที่หลากหลายให้กับมื้ออาหาร เป็นเมนูที่เด็กๆ โปรดปรานและทำทานได้ง่ายไม่ยุ่งยาก

7. ชุดผักรวมเพื่อสุขภาพ

การจัดชุดผักสำหรับ ทำหมูกะทกินเอง ควรมีทั้งผักกาดขาว ผักบุ้ง แครอท และข้าวโพดอ่อน ผักเหล่านี้จะช่วยทำให้น้ำซุปมีความหวานธรรมชาติและช่วยตัดเลี่ยนจากเนื้อสัตว์ได้ดีเยี่ยม

8. วุ้นเส้นแช่น้ำ

วุ้นเส้นคือตัวจบที่ดีที่สุดของ หมูทะทำเอง เมื่อวุ้นเส้นดูดซึมน้ำซุปที่เต็มไปด้วยรสชาติของเนื้อหมูและผักจนนุ่มและใส จะให้สัมผัสที่ลื่นคอและอิ่มท้องกำลังดี

9. เบคอนรมควัน

เพิ่มความหอมและรสชาติสไตล์สากลให้กับมื้อ หมูย่างเกาหลีทำเอง ด้วยเบคอนรมควันคุณภาพดี ปิ้งให้กรอบนิดๆ บนยอดกระทะ กลิ่นหอมของควันไม้จะช่วยชูรสชาติของมื้อนี้ให้ดูพรีเมียมขึ้นทันที

10. ไข่ไก่สด

เมนูพื้นฐานที่ขาดไม่ได้ในการ หมักหมูกระทะกินเอง การตอกไข่ลงไปคลุกกับหมูหมักก่อนลงเตา หรือจะราดลงไปในน้ำซุปให้เป็นวุ้น จะช่วยเพิ่มความนัวและความเข้มข้นให้กับมื้ออาหารได้อย่างดี

เปลี่ยนวันขี้เกียจเตรียมของ ให้เป็นวันพักผ่อนที่จุ่มยักษ์

แม้ว่าความภูมิใจจะอยู่ที่การเตรียมของทำเอง แต่ถ้าวันไหนที่คุณอยากพักผ่อนจริงๆ ไม่อยากล้างผัก ไม่อยากหมักหมู และไม่อยากล้างจาน การเปลี่ยนบรรยากาศมาทานที่ร้าน jimjoomyak ก็เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน

หากคุณชอบสไตล์การเตรียมของด้วยตัวเองที่บ้าน แต่เบื่อขั้นตอนวุ่นวาย ที่ร้านเรายังมีโซน หมูกระทะตักเอง ให้คุณได้เลือกหยิบวัตถุดิบสดๆ ทั้งเนื้อหมูหมักสูตรพิเศษและผักสดนานาชนิดได้ตามใจชอบ เหมือนยกครัวที่บ้านมาไว้ที่ร้าน พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดที่เราปรุงให้เสร็จสรรพ

นอกจากเมนูหมูกระทะแล้ว ถ้าวันไหนอยากเปลี่ยนฟีลจากงานย่างมาเป็นงานต้มแบบคลีนๆ เรามีสูตรเด็ดสำหรับคนรัก จิ้มจุ่มทำเอง ที่น้ำซุปหอมสมุนไพรเข้มข้น หรือถ้าอยากได้ความสงบเป็นส่วนตัวเพื่อคุยเรื่องสำคัญกับครอบครัว เราก็มีโซน คาเฟ่ ห้องส่วนตัว ไว้คอยบริการท่ามกลางบรรยากาศริมน้ำสุดชิล

เมนูอาหาร จิ้มจุ่มยักษ์บางใหญ่

Q&A เคล็ดลับการเตรียมหมูกระทะ ฉบับทำเอง

- ทำอย่างไรให้เนื้อหมูหมักนุ่มเหมือนร้านดัง?

เคล็ดลับคือการใส่น้ำสับปะรดเพียงเล็กน้อยหรือเบกกิ้งโซดา (ปลายช้อนชา) ลงไปหมักกับเนื้อหมู จะช่วยให้ใยกล้ามเนื้อนุ่มลง แต่ห้ามหมักนานเกินไปเพราะเนื้อจะยุ่ยครับ

- น้ำจิ้มทำทิ้งไว้ได้นานแค่ไหน?

หากทำน้ำจิ้มกินเอง แนะนำให้ใส่ตู้เย็นเก็บไว้ได้ประมาณ 3-5 วันครับ แต่ถ้าอยากให้หอมสดชื่นที่สุด ควรบีบมะนาวและใส่พริกกระเทียมสดก่อนทานทุกครั้ง

- เตาไฟฟ้ากับเตาถ่าน แบบไหนอร่อยกว่ากัน?

เตาถ่านจะให้กลิ่นหอมของควันไฟที่เป็นเอกลักษณ์ของหมูกระทะแท้ๆ ครับ แต่เตาไฟฟ้าจะให้ความสะดวกและควบคุมความร้อนได้สม่ำเสมอกว่า เหมาะสำหรับพื้นที่จำกัด

- เลือกเนื้อหมูส่วนไหนมาทำหมูกระทะดีที่สุด?

“สันคอ” คือคำตอบครับ เพราะมีไขมันแทรกแทรกกำลังดี ทำให้เนื้อมีความนุ่มและไม่แห้งกระด้างเมื่อโดนความร้อนสูงบนกระทะ

สรุป: จะทำเองหรือมาหาเรา… ความอร่อยก็รออยู่

การทำ หมูกระทะทำเอง คือความสุขของการใช้เวลาร่วมกับคนที่คุณรัก แต่ถ้าความวุ่นวายในการเตรียมของทำให้คุณเหนื่อยเกินไป จุ่มยักษ์ บางใหญ่ พร้อมเป็นพื้นที่พักผ่อนให้คุณเสมอครับ เราเตรียมวัตถุดิบคุณภาพดีและน้ำจิ้มสูตรลับไว้รอเสิร์ฟในบรรยากาศริมแม่น้ำที่หาที่ไหนไม่ได้ สอบถามข้อมูลหรือสำรองโต๊ะได้ที่เบอร์ 064 941 9978 หรือทักแชทเพจเฟซบุ๊ก จุ่มยักษ์บางใหญ่ แล้วมาเปลี่ยนวันธรรมดาให้เป็นมื้อพิเศษไปกับเรานะครับ!

ของดีบางใหญ่

Yai ReloadCom –

อาหารอร่อยมาก ทุกอย่างเลย วิวดี ลมเย็น เพลงเพราะ รอคิวไม่นาน พนักงานน่ารัก บริการดี

Lookpad parinrach –

ร้านน่านั่ง สะอาด พนักงานบริการดี วิวดี ลมดี อาหารปริมาณเหมาะสม อาหารรสชาติดี อาหารรอไม่นานมาก

Warunchaya Sriboonruang –

อาหารอร่อย ให้เยอะแบบจุก ๆ บรรยากาศดี ดนตรีไพเราะ

ครูต้น บ้านนักสืบ –

บรรยากาศเริ่ดดด ชิว ๆ สบาย ๆ เต็ม 10/10

สิราวรรณ จุ่ยพันธุ์ดี –

เต็ม 10 ไม่หักเลย รีวิวแบบไม่อวย ร้นใหญ่มาก สวยสะอาด อาหารสด อร่อยทุกเมนู ยิ้งส้มตำนี้คือ สุดปัง พอเช็คบิลมาดูราคา ถือว่าราคาถูก ถ้าเทียบกับปริมาณที่ให้มา

Rossaiorn inkham –

อาหารอร่อย พื้นที่สวยมาก วิวสวย อากาศดี เย็นสบาย

Mayz Lion –

อาหารอร่อยเต็ม 10 ไม่หักบรรยากาศ ลมเย็น ดีเยี่ยม กว้างใหญ่

Somjin Suansomjit –

บรรยากาศดี อาหารอร่อยทุกอย่าง มารอบที่ 5 แล้วครับ

Ji Baro –