บล็อค
สำหรับสายทานอาหารซีฟู้ดแล้ว หนึ่งในเมนูที่ถือเป็นไฮไลท์ของการทานอาหารทะเลถือเป็นหนึ่งในราชาของซีฟู้ดเลยนั่นก็คือ เมนู ปูไข่นึ่ง คือหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยความสดของเนื้อปูและความมันเยิ้มของไข่ปูที่แน่นเต็มกระดอง ทำให้การทานแต่ละครั้งฟินสุด ๆ และยังมีร้านปูนึ่ง ใกล้ฉัน ที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแบบจัดเต็ม วันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับปูไข่นึ่งให้มากขึ้น พร้อมแนะนำพิกัดร้านอาหารฝั่งธนริมน้ําเด็ด ๆ ที่ไม่ควรพลาด
ปูไข่นึ่ง คือปูอะไร
ปูไข่นึ่ง คือการนำปูไข่ที่มีไข่เต็มกระดองไปนึ่งจนสุก เนื้อปูจะมีความแน่นและหวานธรรมชาติ ผสมผสานกับความมันของไข่ที่เต็มกระดอง ทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมในหมู่คนรักซีฟู้ด ปกติแล้ว ปูไข่จะมีทั้งแบบปูทะเลไข่และปูม้าไข่ แต่ส่วนใหญ่ที่นำมานึ่งจะเป็นปูทะเลไข่ เพราะมีขนาดใหญ่และไข่เต็มกระดองมากกว่า
นอกจากนี้ ปูไข่นึ่งยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งโปรตีน แคลเซียม และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ การนึ่งทำให้รักษาความสดของเนื้อและความมันของไข่ได้อย่างดี เมื่อนำไปจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ยิ่งเพิ่มความอร่อย ทำให้ปูไข่นึ่งกลายเป็นเมนูที่คนรักอาหารทะเลต้องลองอย่างน้อยสักครั้ง
ปูไข่นึ่ง VS ปูทะเลนึ่ง ต่างกันยังไง
ขึ้นชื่อว่าเป็นปูเหมือนกันแต่รสชาติ รสสัมผัส และความนิยมของปูแต่ละชนิดก็ยังมีความแตกต่างกันอยู่ ซึ่งปูแต่ละชนิดก็จะมีความโดดเด่นและเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันออกไป อย่างในเคสนี้เราจะมาอธิบายความแตกต่างกันของเมนูปูไข่นึ่ง VS ปูทะเลนึ่ง ว่าต่างกันยังไง ดังนี้
- ขนาดและลักษณะเนื้อ : ปูไข่นึ่งจะมีไข่แน่นเต็มกระดอง ส่วนปูทะเลนึ่งจะมีแต่เนื้อและมันปูปูทะเลนึ่งเหมาะกับคนที่ชอบทานเนื้อแน่น ๆ ส่วนปูไข่นึ่งจะเหมาะกับคนที่ชอบทานไข่มันเยิ้ม
- รสชาติและสัมผัส : ปูไข่นึ่งมีความมันของไข่ที่โดดเด่นและสัมผัสที่นุ่มลิ้น ปูทะเลนึ่งจะมีเนื้อที่แน่นและมีความหวานเป็นพิเศษ
- เมนูที่นิยม : ปูไข่นึ่งมักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ ปูทะเลนึ่งนิยมทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือทำเป็นปูอบวุ้นเส้น
ซึ่งนอกจากลักษณะและรสชาติที่ต่างกันแล้วการที่จะได้มาซึ่งรสชาติที่อร่อยเหมือนกัน วิธีการเตรียมเองก็สำคัญอย่างมาก การพิถีพิถันทุกขั้นตอนทำให้ปลายทางของปูที่ได้คือรสชาติที่อร่อยเต็มคำ โดยจะต้องมีการเตรียมปูดังนี้
- การเตรียมปู : ล้างปูให้สะอาด ขจัดสิ่งสกปรกออกจากกระดองและขา
- การนึ่ง : ตั้งหม้อนึ่งให้เดือดจัด ใส่ปูลงไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที ควรนึ่งด้วยไฟแรงเพื่อให้ไข่สุกกำลังดีและไม่แข็งเกินไป
เคล็ดลับ : ใส่ขิงและใบมะกรูดลงไปในหม้อนึ่งเพื่อดับกลิ่นคาว ระวังอย่านึ่งนานเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อปูแข็งและไข่ไม่มัน
เท่านี้การเลือกทานอาหารของคุณก็จะพิเศษมากขึ้นอร่อยเหมือนได้ไปทานที่ร้านเลย แต่ถ้าหากคุณไม่ต้องการที่จะเตรียมวัตถุดิบเองให้ยุ่งยาก การมองหน้าร้านอาหารที่ดีที่เตรียมวัตถุดิบสดใหม่ไว้ให้คุณก็ถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้าม
จิ้มจุ่มยักษ์บางใหญ่ ร้านปูไข่นึ่ง ใกล้ฉัน ที่ต้องตามไปกินซ้ำ
หากใครกำลังมองหา “ร้านอาหารทะเล บางใหญ่” ที่เสิร์ฟปูไข่นึ่งสด ๆ แน่น ๆ แนะนำให้ลองไปที่ JimJoomYak.com ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องความสดใหม่ของปูทะเลไข่และปูไข่นึ่ง ที่ทั้งไข่และเนื้อปูแน่นเต็มกระดอง นอกจากนี้ยังมีเมนู “ปูทะเลนึ่ง” และ “ร้านขายปูม้าอบวุ้นเส้น ใกล้ฉัน” ที่ต้องห้ามพลาด บอกเลยว่ารวบรวมเอาทุกความอร่อยสดใหม่ไว้พร้อมเสิร์ฟทั้งคุณและคนที่คุณรักมาร่วมใช้ช่วงเวลาดี ๆ ไปกับสถานที่ดี ๆ บรรยากาศดีอาหารอร่อยไปด้วยกัน ฝากท้องไว้กับร้านจิ้มจุ่มยักษ์บางใหญ่รับรองว่าไม่ผิดหวังอิ่มคุ้มสุขใจมีซ้ำแน่นอน
