กาแฟ Specialty คืออะไร เสน่ห์ของเมล็ดกาแฟชั้นดีที่ไม่ธรรมดา

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงใหลในกลิ่นหอมและรสชาติของกาแฟ ลองเปิดประสบการณ์ใหม่กับ กาแฟ Specialty หรือกาแฟพิเศษ ที่คอกาแฟทั่วโลกยกให้เป็นอันดับหนึ่งในเรื่องคุณภาพและรสชาติ กาแฟชนิดนี้ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มแต่เป็นศิลปะที่ผ่านกระบวนการตัดสรรอย่างพิถีพิถันตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายแก้ว วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับโลกของ Coffee Specialty ตั้งแต่แหล่งเพาะปลูก เมล็ด วิธีการชง ไปจนถึงเหตุผลที่ทำไมคุณควรลองสักครั้งในชีวิต

กาแฟ Specialty คืออะไร

– นิยามของคำว่า กาแฟ Specialty คืออะไร

กาแฟ Specialty คือกาแฟคุณภาพสูงที่ได้รับการให้คะแนนมากกว่า 80 คะแนน จากการประเมินขององค์กรกาแฟพิเศษ (SCA – Specialty Coffee Association) โดยจะต้องปลูกในพื้นที่เฉพาะ ดูแลอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายแก้วทั้งการปลูก เก็บเกี่ยว แปรรูป การคั่วและการชง

– ความแตกต่างระหว่างกาแฟ Specialty กับกาแฟทั่วไป

• กาแฟ Specialty รสชาติเฉพาะตัว หอมซับซ้อนไม่มี defect (ความเสียหายเมล็ด)
• กาแฟทั่วไป Commercial Coffee รสชาติทั่วไป กลิ่นไม่ซับซ้อน มักถูกผลิตจำนวนมาก ไม่มีการคัดเมล็ดอย่างละเอียด

– เบื้องหลังความพิเศษของกาแฟ Specialty

ความพิเศษของ Specialty Coffee คือ เริ่มต้นตั้งแต่การเลือกสายพันธุ์และพื้นที่ปลูกในระดับสูง มีการคัดเมล็ดด้วยมือ เก็บเมื่อสุกพอดี แปรรูปอย่างระมัดระวัง และใช้วิธีการคั่วที่เหมาะสมกับแต่ละแหล่งปลูกจนได้รสชาติที่โดดเด่น เช่น กลิ่นผลไม้ ดอกไม้ ช็อกโกแลต หรือ ความเปรี้ยวที่นุ่มนวล

– ใครคือคนที่ทำให้เมล็ดกาแฟ Specialty มีคุณภาพ

คุณภาพของกาแฟ Specialty มาจาก ทีมเวิร์ก ทุกคนเป็นส่วนหนึ่งในการส่งมอบประสบการณ์กาแฟคุณภาพให้ผู้ดื่มได้แก่

• ชาวไร่ที่ตั้งใจดูการผลิต
• ผู้แปรรูปที่ควบคุมคุณภาพ
• โรงคั่วที่เข้าใจลักษณะเมล็ด
• บาริสต้าที่ชงด้วยเทคนิคเฉพาะ

– ทำไมกาแฟ Specialty why specialty coffee ถึงน่าลอง

1. ได้สัมผัสรสชาติที่หลากหลาย ไม่เหมือนกาแฟทั่วไป
2. ช่วยสนับสนุนชาวไร่และผู้ผลิตรายย่อย
3. เป็นประสบการณ์ที่เปิดโลกกาแฟ ทั้งด้านรสชาติและวัฒนธรรม
4. เหมาะกับคนที่อยาก ดื่มกาแฟให้รู้จริง ไม่ใช่แค่ดื่มให้ตื่น

เครื่องดื่มสมูทตี้ & เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เบียเย็นๆ พบกันที่ Joomyak

เลิกงานแล้วอยากลองดื่มเบียร์เย็น ๆ เครื่องดื่มสมูทตี้ หรือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ไม่รู้จะไปที่ไหน เราให้แวะไปที่ร้านจิ้มจุ่มยักษ์บางใหญ่

ร้านอาหารไทยอีสานและจิ้มจุ่มชื่อดังย่านบางใหญ่นนทบุรี นอกจากอาหารระดับพรีเมี่ยมแล้ว ทางร้านยังมีเครื่องดื่มสมูทตี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ปริมาณแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อย กับเบียร์เย็น ๆ มากมายรอท่านมาดื่มกับเพื่อน ๆ ในวันหยุดหรือหลังเลิกงานได้อย่างเต็มที่

• เครื่องดื่มสมูทตี้ – มิกซ์เบอรรี่ปั่น สตรอเบอร์รี่ปั่น แตงโมปั่น อะโวคาโดปั่นนมสด

• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ – เหล้ามีกี่ชนิด ที่ร้านมีเหล้าบัดไวเซอร์เหยือก รีเจนซี่ แสงโสม

• เบียร์เย็น ๆ – ลีโอ ลีโอทาวน์ สิงห์เหยือก

และเครื่องดื่มเย็น ๆ อีกมากมายให้ท่านได้เข้ามาดื่มเครื่องดื่มของทางร้านก่อน เพื่อพักร้อนให้หายเหนื่อยและได้เพลิดเพลินไปกับอาหารไทยอีสานที่เราเอาใจใส่ในการคัดสรรวัตถุดิบชั้นนำมาเพื่อเสริฟจานใหญ่ยักษ์ให้ท่านได้อิ่มอร่อยกันไปด้วย

สรุป เป็นอย่างไรกันบ้างกับ กาแฟ Specialty กาแฟพิเศษ ที่มีการคัดเลือกสายพันธุ์และพื้นที่ปลูกในระดับสูง มีการคัดเมล็ดด้วยมือ เก็บเมื่อสุกพอดี แปรรูปอย่างระมัดระวัง และใช้วิธีการคั่วที่เหมาะสมกับแต่ละแหล่งปลูกจนได้รสชาติที่โดดเด่น เช่น กลิ่นผลไม้ ดอกไม้ ช็อกโกแลต หากใครยังไม่เคยลอง ต้องลองดื่มกาแฟ Specialty สักครั้ง

ร้านอาหารจิ้มจุ่มยักษ์ ให้บริการอาหารไทย อีสาน จิ้มจุ่มหม้อดิน จิ้มจุ่มทะเล ที่มีชื่อเสียง ถือเป็นอีกร้านอาหารประเภทจิ้มจุ่มที่ใช้วัตถุดิบสดสะอาดใหม่ พร้อมเสิร์ฟจานใหญ่ยักษ์ทุกครั้ง ทำให้ลูกค้าต่างประทับใจในรสชาติ ความคุ้มค่าคุ้มราคา

ที่ร้านจิ้มจุ่ม มีเมนูอาหารไทยอีสานและจิ้มจุ่มที่มีรสชาติอร่อยแซ่บนัวและเครื่องดื่มสมูทตี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เบียร์เย็น ๆ ที่เหมาะกับการทานอาหารในยามค่ำคืนกับเพื่อนฝูงและครอบครัว

ภายในร้านยังมีห้องอาหารส่วนตัว ห้อง VIP ห้องคาราโอเกะ ให้ท่านได้จับจอง พร้อมทานอาหารกันและได้ร้องเพลงคาราโอเกะกันอย่างมีความสุข

สำหรับร้านจิ้มจุ่มยักษ์บางใหญ่ ซอยวัดลาดปลาดุก นนทบุรี เป็นร้านที่ได้รับความนิยมมากกว่า เนื่องจากที่ร้านมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดดเด่นในเรื่องของบรรยากาศที่เหมือนมาทานที่รีสอร์ทมัลดีฟท์ อากาศเย็นสดชื่น ช่วยทำให้การทานอาหารจิ้มจุ่มยักษ์บางใหญ่เป็นไปอย่างร่มรื่น ยิ่งถ้าได้มาทานกับคนรัก คนในครอบครัว เพื่อนฝูง จะยิ่งทำให้การทานจิ้มจุ่มยักษ์มีความสุขมากยิ่งขึ้น

เชฟของที่ร้านใส่ใจอย่างประณีตในการดูแลและปรุงอาหารทุกจาน เชฟมีความสะอาด ล้างมือก่อนทำอาหารทุกครั้ง สุขภาพแข็งแรง ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ระหว่างการปรุงอาหาร

คุณสามารถเดินทางมาที่ร้านจิ้มจุ่มยักษ์สาขาบางใหญ่ได้อย่างง่ายดาย สถานที่ตั้งจิ้มจุ่มยักษ์บางใหญ่ 27 ตําบล บางแม่นาง อําเภอบางใหญ่ นนทบุรี คุณสามารถเริ่มต้นจากห้างเซ็นทรัลเวส เกต ปากเกร็ด ถนนกาญจนภิเษก ปทุมธานี ในระยะทางไม่ไกล

ทุกรอยยิ้มของทุกท่านที่มอบให้จะเป็นแรงผลักดันให้เราก้าวไปข้างหน้า และ เติบโตขึ้น ทางร้านหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้มีโอกาสต้อนรับทุกท่านในทุึก ๆ โอกาสพิเศษของท่าน

ร้านเปิดให้บริการทุกวัน วันจันทร์-วันศุกร์ ตั้งแต่เวลา 11.00-23.00 น. และ วันเสาร์-วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10.30-23.00 น. หรือจะเข้าไปดูเมนูหมูกระทะ ชาบู จิ้มจุ่มอาหารก่อนได้ที่ www.joomyak.com ตลอด 24 ชั่วโมง

พื้นที่ให้บริการ สาระน่ารู้

ปริมาณแอลกอฮอล์ในเบียร์ เหล้า ไวน์ แต่ละชนิด ดื่มแค่ไหนถึงเสี่ยงเมาเกินกำหนด

อัพเดทฉบับใหม่ ปริมาณแอลกอฮอล์ ของ เบีย 1 ขวด เป่าแล้วขึ้นเท่าไหร่ พร้อมกฏหมายกำหนดไว้ที่เท่าไหร่ ไม่ว่าจะเป็น เหงาก็ช้าง อ้างว้างก็ลีโอ

26
Feb

พื้นที่ให้บริการ สาระน่ารู้

ประเภทเหล้า | ชื่อเหล้าต่างๆ รู้จักเหล้าแต่ละชนิดก่อนเลือกดื่ม

ทำความรู้จักเหล้าทุกชนิด ประเภทเหล้าต่าง ๆ มีอะไรบ้าง กี่ชนิด ที่ได้รับความนิยมจากคนไทย เช็คราคาเหล้าอัพเดทล่าสุดก่อนเลือกซื้อ 2025-2568

25
Feb