กุ้งทอดซอสมะขาม จิ้มจุ่มยักษ์บางใหญ่ เมนูเปรี้ยวหวานกลมกล่อม กินกี่ทีก็ไม่มีเบื่อ

กุ้งซอสมะขาม เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน จิ้มจุ่มยักษ์บางใหญ่ ที่บอกเลยว่ารสชาติเด็ดมาก หากคุณได้มีโอกาสเดินทางมาที่ร้าน อย่าพลาดที่จะสั่งทาน เมนูนี้ตั้งใจรังสรรค์มาเพื่อคนชอบทานกุ้งโดยเฉพาะ คัดวัตถุดิบกุ้งสดมาเน้นๆ คุณจะพบกับรสชาติความอร่อย ที่ไม่เคยสัมผัสจากที่ไหนมาก่อนเพราะเป็นสูตรลับเฉพาะของทางร้าน

เมนู กุ้งราดซอสมะขาม ที่จิ้มจุ่มยักษ์ บางใหญ่

กุ้งซอสมะขาม ที่ร้านจิ้มจุ่มยักษ์บางใหญ่ เมนูยอดนิยมขายดี ไม่มีแผ่ว กุ้งแม่น้ำคัดเกรด เนื้อเยอะ กุ้งสด ไม่คาว เนื้อแน่นมีความเด้งฟูสู้ฟัน จัดเรียงไปบนจานอย่างสวยงาม โรยด้วยพริกทอดและหอมเจียวเหลืองกรอบ กลิ่นหอมชวนทาน ทีเด็ด วิธีทำกุ้งซอสมะขามอยู่ที่น้ำซอส มีความเปรี้ยวหวานกำลังดี กลมกล่อม อร่อยถูกปาก รสชาติที่ตามหามานาน มีความเปรี้ยวกำลังดี คั้นเอาน้ำมะขามเปียกสดๆ มาเคี่ยว ตัดหวานด้วยน้ำตาลมะพร้าว เมื่อเคียวจนได้ที่ นำน้ำซอสมะขามเปียกมาราดไปบนตัวกุ้งที่ทอดมาสดๆ ร้อนๆ ทานได้ทั้งตัวเปลือกกุ้งมีความกรอบ เนื้อเด้งฟินมาก ขอบอก

เคล็ดลับเลือกกุ้งแม่น้ำให้สด เด้ง ไม่คาว

1.ก้ามกุ้งต้องไม่หลุด

เทคนิคง่ายๆ เลือกกุ้งแม่น้ำยังไงให้สดใหม่ ก้ามกุ้งจะต้องไม่หลุดออกจากตัว กุ้งจะต้องมีก้ามติดอยู่ เพราะถ้าเมื่อไหร่ที่ก้ามกุ้งแม่น้ำหลุดออกมา นั่นหมายความว่ากุ้งไม่สด หรือเป็นกุ้งเก่า 99.99%

2.กลิ่นต้องไม่คาว

ซื้อกุ้งแม่น้ำ เลือกยังไงไม่ให้คาว ได้กุ้งตัวสดๆ ทานอร่อย ให้ทดสอบด้วยการดมกลิ่น กุ้งสดจะต้องไม่มีกลิ่นคาวมาก เพราะธรรมชาติของกุ้งสดจะมีกลิ่นคาวอ่อนๆ แต่ถ้ากลิ่นเหม็นคาวมากเกินไป ไม่แนะนำ

3.ไม่มีสีดำ

การเลือกซื้อกุ้งแม่น้ำ ให้คุณสังเกตที่บริเวณหางกุ้ง ปลายขา หนวด และหัวกุ้ง จะต้องไม่มีสีดำ เพราะถ้ามีสีดำนั่นหมายถึงกุ้งไม่สด หรือเป็นกุ้งเก่านั่นเอง

4.หัวกุ้งต้องไม่หลุด

ซื้อกุ้งแม่น้ำ ดูก่อนว่าหัวกุ้งหลุดไหม เพราะถ้าหลุดแสดงว่ากุ้งไม่สด บางคนเห็นแก่ของราคาถูก ของลดราคา พ่อค้าแม่ค้าเอากุ้งเก่าหัวหลุดมาขายหรือหัวกุ้งใกล้จะหลุดแล้ว เอามาขายถูก ปรากฏว่าซื้อไปทำกินแล้วต้องผิดหวัง

5.กุ้งสดตาต้องใส

กุ้งแม่น้ำ ถ้าสดจริงตากุ้งจะใสไม่ขุ่นมัว แสดงถึงความสดใหม่ เมื่อนำไปประกอบอาหารเนื้อแน่น ไม่มีกลิ่นคาว ทำเมนูอะไรก็อร่อย อย่างเช่น กุ้งราดซอสมะขาม เมนูกับแกล้มที่ทานเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ

6.เนื้อแน่นไม่เละ

ซื้อกุ้งแม่น้ำ อยากได้กุ้งสดให้ลองเช็กด้วยการเอานิ้วจิ้มตัวกุ้ง เพื่อดูว่ากุ้งเนื้อแน่นไหม เนื้อต้องไม่เละหรือไม่นุ่มจนเกินไป ตอนใช้นิ้วกดต้องไม่ยุบลงไปตามมือ

7.กุ้งสดตัวสีฟ้า

กุ้งแม่น้ำถ้าสดจริง ตัวกุ้งจะออกสีฟ้า ไม่เหลือง ไม่ออกแดงหรือตัวกุ้งไม่เป็นสีดำ นอกจากนั้นเปลือกกุ้งควรมีสีใส หัวกุ้งใสมองเห็นมันกุ้งได้ยิ่งดี

รวมเมนูกุ้งยอดนิยมจากทางร้าน Jimjoomyak

นอกเหลือจากเมนู กุ้งราดซอสมะขามแล้ว ทางร้านจิ้มจุ่มยักษ์บางใหญ่ ยังมีเมนูกุ้งอีกมากมาย เอาใจสายกุ้งโดยเฉพาะ สำหรับเมนู กุ้งที่เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน ได้แก่

1.กุ้งก้ามกรามเผา

ร้านกุ้งกร้ามกรามเผา มีหลายไซส์ให้เลือก กุ้งก้ามกราม 15-18 ตัวโล และ 10-12 ตัวโล นอกจากนั้นยังเป็น ร้านกุ้งแม่น้ำเผา มีให้เลือกทั้งไซส์เล็กและไซส์ใหญ่ด้วย กุ้งเผาน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดมาก กุ้งคัดเกรด เนื้อแน่น มันเยิ้ม อร่อยฟินแน่นอน

2.กุ้งอบวุ้นเส้น

มองหาร้าน กุ้งอบวุ้นเส้นใกล้ฉันห้ามพลาด ต้องจิ้มจุ่มยักษ์ บางใหญ่ ทางร้านคัดกุ้งชั้นดี เนื้อสด ไม่มีกลิ่นคาวมาโดยเฉพาะ อบวุ้นเส้นที่มีความเหนียวนุ่ม ไม่เลี่ยนจนเกินไป เสิร์ฟร้อนๆ กลิ่นหอมชวนทาน

3.กุ้งผัดพริกเกลือ

กุ้งผัดพริกเกลือ รสชาติจัดจ้านมีเอกลักษณ์ กุ้งเนื้อหวาน กรอบเด้ง คั่วพริกกลิ่นหอม หนึ่งในเมนูกับแกล้มที่ห้ามพลาด ถ้าไม่อยากเสียใจ

จุ่มยักษ์ ร้านกุ้งทอดซอสมะขามใกล้ฉัน จองคิวง่าย ติดต่อที่นี่

จุ่มยักษ์บางใหญ่ ร้านอาหารจิ้มจุ่ม หมูกระทะ บรรยากาศสุดประทับใจสไตล์รีสอร์ทมัลดีฟ นอกจากเมนูปิ้งย่าง ลวกจิ้มแล้วทางร้านยังมีเมนูอาหารให้เลือกอีกมากมาย หนึ่งในนั้นคือ กุ้งทอดราดซอสมะขาม ที่คัดกุ้งสดๆ มาโดยเฉพาะ กุ้งเนื้อแน่น เนื้อเยอะ เนื้อเด้งฟู สู้ฟันมาก ราดน้ำซอสมะขามสุดเข้มข้น บอกเลยห้ามพลาด ทางร้านมีเมนูกุ้งให้เลือกอีกมากมาย สั่งทานได้ ในราคาสุดคุ้ม มากี่ครั้ง ก็ประทับใจ แต่ถ้ามาวันหยุดคนจะเยอะมากๆ สามารถติดต่อขอจองที่นั่งกับทางร้านได้ก่อนเดินทางมา จะได้ไม่เสียเวลา